Annuario del biologico 2010

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IL RAPPORTO SUL BIOLOGICO IN ITALIA

Il Rapporto Bio Bank 2010, nelle sue 328 pagine edite da Egaf Edizioni, disegna due mappe distinte e complementari della situazione del setteore biologico nazionale: la prima per numero assoluto, la seconda per densità di operatori. Traccia inoltre le tendenze del settore biologico sui dati dell’ultimo triennio.

Tema dell’annuario del biologico 2010 è “Bio, Eco, Etico: uscire dal labirinto in 141 mosse”. 141 azioni quotidiane utili per diminuire il nostro peso sul pianeta suddivise in dieci ambiti: alimentazione, commercio equo, orto - giardino e animali, abbigliamento, cosmesi, detergenza, casa, energia e acqua, riciclo e riuso, mobilità, educazione ambientale, clima sociale.

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Editore: Egaf Edizioni
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I DATI AGGIORNATI DEGLI OPERATORI BIO IN ITALIA

Nell’annuario del biologico 2010 trovi i dati aggiornati di 8.000 operatori bio in Italia:

- 2.176 aziende con vendita diretta
- 1.222 agriturismi
- 225 mercatini bio e biodiversità
- 621 gruppi d’acquisto e d’offerta
- 1.132 negozi
- 10 marchi bio dei supermercati
- 5 supermercati on-line
- 404 ristoranti
- 15 aziende di ristorazione

- 837 mense bio nelle scuole
- 132 siti dell’e-commerce bio
- 116 aziende del commercio equo
- 15+6 organismi di controllo
- 144 associazioni bio
- 40 fiere bio
- 177 libri e periodici bio
- e inoltre 82 schede di prodotti biologici, cosmesi e detergenza

Secondo il rapporto prosegue la crescita della vendita diretta, che si è ampliata e diffusa, ma soprattutto ha coinvolto nuovi gruppi sociali con 600 gruppi d’acquisto solidale. Sempre più importante quindi la nuova tendenza della filiera corta da parte di gruppi di produttori, cooperative o singoli agricoltori.

Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana si confermano le tre regioni leader per numero assoluto di operatori bio. La classifica per densità di operatori vede al primo posto le Marche, seguite da Valle d’Aosta e Trentino-Alto Adige.

BIOBANK

BioBank è un laboratorio cui affluiscono anno dopo anno attraverso censimenti diretti i dati e le informazioni sul biologico in Italia. Le varie categorie di operatori del settore sono “fotografate” ogni anno, e queste immagini sono pubblicate nelle varie edizioni di Tutto Bio, l’Annuario del biologico italiano sotto forma di indirizzi, informazioni utili, statistiche. Accompagnate naturalmente da articoli, approfondimenti e valutazioni sull’andamento del settore e sulle sue prospettive. Nata nel 1993, come indispensabile supporto a Bio ’94, primo annuario nazionale del biologico italiano, Bio Bank si è sviluppata lungo gli anni, fino ad oggi, lungo due filoni, l’alimentare da una parte (il biologico) e il non alimentare dall’altra (l’ecologico), con oltre 13.000 realtà censite.

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