La provincia di Parma, in Emilia Romagna, ha confermato per quest’anno un investimento di oltre ottantamila euro per una ventina di progetti sull’educazione alimentare che coinvolgono tanti soggetti: le aziende agricole, attraverso le fattorie didattiche, la rete degli agricoltori e allevatori custodi e le attività legate al KM zero.

EDUCAZIONE ALIMENTARE E ORIENTAMENTO AI CONSUMI IN PRIMO PIANO

Questi progetti didattici coinvolgeranno oltre 8000 studenti e le rispettive famiglie, oltre a 300 insegnanti di istituti di Parma e del territorio circostante. Saranno venti le fattorie didattiche della zona coinvolte nelle iniziative.

Questo è quanto prevede il piano delle attività 2010 circa l’educazione alimentare e l’orientamento ai consumi per la zona di Parma promosso dall’amministrazione locale. Nonostante la forte diminuzione delle risorse per iniziative del genere, la Provincia ha confermato l’impegno a investire nella didattica in fattoria.




LA VOLONTA’ DI RIPORTARE L’ATTENZIONE SUI PRODOTTI DEL TERRITORIO

Ad animare questa volontà ci sono due considerazioni. 1 - Sulla scelta dei cibi spesso influisce più la suggestione pubblicitaria rispetto alla conoscenza della corretta alimentazione. 2 - Nonostante le produzioni locali assicurino una qualità e genuinità di altissimo livello, si consumano prodotti generici del supermercato senza interrogarsi sulla provenienza.

I progetti didattici approvati dalla Provincia di Parma da svolgere in fattoria didattica promuoveranno i temi legati agli stili di vita, all’agricoltura sostenibile, alla sicurezza alimentare.

FATTORIE DIDATTICHE A PARMA – CONOSCERE IL MONDO RURALE

Oltre a far conoscere la ricchezza e bontà dei prodotti del territorio parmense le fattorie didattiche di Parma offrono agli imprenditori agricoli l’opportunità di avere un reddito integrativo e permettendo ai cittadini di avere un contatto diretto con la campagna e l’agricoltore o allevatore.

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