articolo di Nicoletta Molteni

FATTORIE VALDOSTANE

L'azienda agricola in Val d’Aosta ha tradizionalmente un importante ruolo sociale, non solo per l'aspetto produttivo, ma anche per la conservazione dell'ambiente e della cultura rurale. Anche se oggi l’uomo si allontana sempre di più dalla campagna, esistono forme sostenibili di integrazione al reddito agricolo che favoriscano la conoscenza del mondo rurale, il coinvolgimento attivo di fasce socialmente svantaggiate e la creazione di nuove opportunità professionali in agricoltura. 

FORME DI INTEGRAZIONE AL REDDITO

Ad esempio l’azienda agricola può diventare fattoria didattica: un laboratorio all'aperto per il pubblico e i gruppi scolastici, attraverso l'individuazione di specifici e idonei percorsi didattici. Assieme alla didattica la fattoria può anche aprirsi al sociale. Nelle fattorie sociali si ospitano persone svantaggiate e dando loro un canale privilegiato di comunicazione con la realtà agricola.

COOPERAZIONE TRA AZIENDE AGRICOLE NELL’ARCO ALPINO

La regione Valle d’Aosta si è impegnata a creare con gli stati vicini una rete transnazionale di fattorie didattiche e sociali per offrire all'utente la possibilità di scegliere tra diverse strutture dell’arco alpino. Gli obiettivi di questo progetto di collaborazione tra fattorie ed enti di diverse nazioni della zona alpina sono:

- migliorare la consapevolezza del ruolo svolto dagli agricoltori nella conservazione dell'ambiente e delle aree rurali
- aumentare il reddito degli agricoltori
- recuperare la fiducia nei prodotti agricoli e forestali
- promuovere un'alimentazione salutare, specialmente tra i giovani.

Nell’ambito di questa cooperazione sono realizzate queste attività organizzative e promozionali:

- definire il concetto di fattoria didattica e sociale e stabilire gli standards minimi comuni di qualità necessari per lo svolgimento di attività didattica o sociale
- realizzare un modello esemplificativo in aziende pilota
- costituire dei gruppi di lavoro multidisciplinari, a livello locale, sui temi della didattica e delle attività sociali in agricoltura
- promuovere un network di fattorie didattiche e sociali a livello transnazionale secondo il modello Neprovalter

IL PROGETTO A LIVELLO REGIONALE

Il progetto prevede per la Valle d’Aosta il coinvolgimento di aziende agricole e/o agrituristiche del territorio interessate ad accogliere gruppi scolastici e a realizzare percorsi didattici diversi: dal latte al formaggio, dall'uva al vino, dal grano al pane, dai frutti alle marmellate, le caratteristiche delle piante officinali e altri ancora.

L'Assessorato, nell'ambito del Progetto NEPROVALTER, ha identificato il Centro Agricolo Dimostrativo di Saint-Marcel come un modello riproducibile di fattoria didattica e come “trampolino di lancio” per coloro che vorranno aderire a tale iniziativa.

Al Centro Agricolo Dimostrativo sono stati realizzati tre percorsi didattici le cui attività sono rivolte in particolar modo agli alunni delle scuole dell'infanzia, primaria e secondaria. L'apprendimento attraverso la sperimentazione e l'osservazione diretta è il mezzo più idoneo per trasferire informazioni agli alunni come la comprensione delle complesse relazioni esistenti tra sistemi produttivi e protezione dell'ambiente.

Per questo motivo, per valorizzare l'identità territoriale e l'ambiente agricolo, s'intende far leva sull'entusiasmo che una giornata a contatto con la natura potrebbe avere!

Lista delle Fattorie Didattiche in Valle d'Aosta

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