articolo tratto da Ansa Valle d'Aosta

Sono 23 gli operatori di fattorie didattiche freschi di diploma. I partecipanti alla formazione - organizzata dalla Regione e dall'Institut agricole regional (della durata di 78 ore) - sono stati guidati in un percorso necessario a sviluppare le conoscenze e le competenze tecniche specifiche per gestire l'accoglienza, l'assistenza e l'accompagnamento degli utenti nell'azienda agricola.

La fattoria didattica - realtà già in fase di crescita e sviluppo in tante regioni italiane - è un'azienda agrituristica, opportunamente strutturata, che accoglie gruppi scolastici e pubblico in genere. Gli operatori conducono gli utenti alla scoperta della vita degli animali, delle produzioni tipiche del territorio, dell'origine dei prodotti che consumano, delle tradizioni rurali, stimolandone lo spirito critico e la curiosità, attraverso percorsi didattici ed esperienze pratiche.

Da alcune indagini, risulta che il 30% dei bambini italiani non abbia mai visto una pecora dal vivo. Per due bambini su dieci la mucca è soltanto un colorato disegno sulla carta della cioccolata, e l'80% dei bambini non ha mai visto un orto con i più comuni vegetali: pomodori, peperoni, radicchio, cavoli. Proprio partendo da queste considerazioni, l'assessorato regionale all'Agricoltura ha progettato il percorso di formazione con la finalità di favorire la conoscenza della produzione agricola, intesa come elemento fondamentale per la salvaguardia delle risorse del territorio.

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