Scopriamo il progetto didattico della Fattoria Agriturismo la Fiorida di Sondrio

articolo di Nicoletta Molteni

DIDATTICA E FORMAZIONE A LA FIORIDA

L'attività didattica dell'Azienda Agricola La Fiorida Bionatura Valtellina ha conseguito il suo riconoscimento attraverso l'accreditamento al circuito delle "Fattorie Didattiche" della Regione Lombardia. La Fattoria Didattica è un'azienda che, alla classica attività produttiva, affianca quella didattico-formativa, incaricandosi delle responsabilità stabilite dalla Carta dei requisiti di Qualità.

Questo documento si occupa di fissare i requisiti relativi alle particolarità produttive dell'azienda, alla formazione degli operatori, alle attività organizzate per le scuole, all'ospitalità ed alla sicurezza di tutti gli spazi interessati.



APPRENDERE ATTRAVERSO ATTIVITA' TEMATICHE

La fattoria diviene un grande laboratorio a cielo aperto dove è possibile unire l'apprendimento teorico a quello pratico, accostando l'esperienza del contadino al desiderio di conoscenza dei bambini, dando origine così ad un’interazione stuzzicante. Lo scopo è quello è di tramandare le informazioni riguardanti l’attività agricola, la vita degli animali, i mestieri e le tecniche utilizzate per produrre gli alimenti, educando nello stesso tempo al consumo e ad un maggior riguardo nei confronti dell'ambiente, in una situazione naturale nella sua concretezza.

IMPARARE FACENDO IN FATTORIA

I percorsi preparati per le scuole materne, elementari e medie non si fermano ad una semplice visita ed all’acquisizione di nozioni teoriche: presentano attività tematiche con laboratori attivi, in modo da appassionare i più piccoli, stuzzicando le loro curiosità, anche quelle più nascoste.

Il presupposto da cui parte il progetto didattico dell'Azienda Agricola La Fiorida Bionatura Valtellina è "l'imparare facendo" che avviene quando i bambini partecipano attivamente ad ogni momento passato in fattoria. Le attività di tipo conoscitivo sono quindi supportate dalla pratica e dal coinvolgimento di tutti i sensi: i percorsi suggeriti sono di conseguenza divertenti e creativi, per nulla noiosi o monotoni.

OBIETTIVI DEL PROGETTO PEDAGOGICO

L‘intenzione del progetto pedagogico è quella di suscitare un interesse consapevole verso la sfera agricola, le attività praticate in azienda, le persone che vi svolgono un lavoro e gli animali che la caratterizzano. La proposta educativa consiste in una serie di "percorsi tematici" considerati basilari per capire l’orientamento produttivo e la configurazione dell’azienda agricola.

I PERCORSI TEMATICI

I percorsi, suddivisi secondo una scansione temporale ben precisa, consentono alle diverse scuole di esaminare gli argomenti oppure i programmi riscontrati nel proprio piano di lavoro (formativo) in corso.

I "percorsi tematici" proposti sono i seguenti:

- IL PERCORSO DEL LATTE
- DALLA SEMINA AL RACCOLTO
- GLI ANIMALI DELLA FATTORIA
- IL PERCORSO DEI SENSI

UNA GIORNATA DA VIVERE IN FATTORIA

Una giornata intera in compagnia di amici ed educatori da trascorrere serenamente a contatto con la natura e con gli animali della fattoria, scoprendo i loro segreti e giocando immersi in un luogo fantastico. Cosa prevede il menù proposto dalla cucina? Un piatto caldo a scelta tra polenta o pasta al sugo, taglieri di formaggi e latticini freschi, taglieri di affettati, accompagnati da pane di segale, latte fresco e acqua naturale.

Vedi la scheda della Fattoria la Fiorida su FattorieDidattiche.biz
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