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Fattorie Biologiche
La Valle del Biologico
- Via
- Via Valle
- CAP
- 88831
- Comune
- San Mauro Marchesato
- Riferimento
- Salvatore Rota
- Fax
- 096 254205
L'azienda estesa circa 100 ettari, di cui circa 40 ettari ad uliveto, 60 ettari tra seminativi e pascoli, l' indirizzo aziedìndale principale e zootecnico, sono presenti bovini da latte e carne , suino autoctono suino nero di calabria. in azienda è presente un caseificio per la trasformazione del latte, oltre ad un mini laboratorio per la lavorazione della carne per salumi, i prodotti che si ottengono in azienda sono:
latticini biolgici, olio extravergine di oliva biologico, carne bovina ovina suina biologica, salumi, i prodotti sono venduti direttamente in azienda presso lo spaccio aziendale.
Dal 2004 pratichiamo l' attività di fattoria didattica ed agrosociale. i cicli che effettuaiamo sono:
il ciclo del vino da settembre a fine ottobre
il ciclo dell' olio da fine ottobre a fine dicembre
il ciclo dei salumi (carne) da gennaio a febbraio
il ciclo del latte tutto l'anno.
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