Fattorie Biologiche Molise

Limiti ristretti nell'uso di fertilizzanti sintetici e di antibiotici nell'allevamento caratterizzano le fattorie biologiche del Molise. In queste aziende vige il divieto dell'uso di ogm ed è imposto un uso efficace delle risorse locali. Ad esempio si utilizza il letame degli animali che vivono in fattoria per fertilizzare la terra dei campi lasciando da parte i fertilizzanti industriali.