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Al Confin Agrituristica Biologia
- Via
- Via Alpiero, 17
- CAP
- 36043
- Comune
- Camisano Vicentino
- Riferimento
- Marostegan Dott. Paolo
- Telefono
- 0444 611426
- Fax
- 0444 611426
Siamo una piccola e giovanile azienda famigliare gestita da Paolo ed i genitori Mario ed Emmalisa. Collocata in una zona di confine tra le province di Vicenza e Padova in cui regnano le fertili praterie per le vacche da latte, acqua pulita proveniente dalle vicine risorgive e siepi campestri, ci siamo inseriti anche noi convertendo l'attività agricola storica.
La volontà di usare i campi per produrre in maniera diversa, sfruttando le risorse che la natura mette a disposizione, convincendoci che anche nel terzo millennio l'uomo colto moderno abbia qualcosa da imparare dall'ambiente, è stata l'ispirazione iniziale di Paolo. In maniera pionieristica per l'area, nel 2002 abbiamo certificato i primi terreni. Con l'esperienza negli anni abbiamo dimostrato che l'agronomia insegnata nelle università o propagandata da alcune ditte o relativi rappresentanti non è applicabile nel nostro caso, in cui anzi spesso abbiamo dimostrato il contrario ... il pendolino per curare la tosse ai maiali ... che eresia!
All'inizio non è stato facile superare lo scetticismo e i preconcetti diffusi, ma con volontà, passione e umiltà siamo riusciti a dimostrare che la vera agricoltura biologica è tecnicamente sostenibile e futuristica. Crediamo che la piccola azienda agricola mista a ciclo chiuso, sia la soluzione ottimale per il recupero di tutti i valori legati alla terra tanto derisi nel passato quanto osannati nel moderno.
La FAO dice inoltre che tale economia è quella da perseguire per uno sviluppo anche delle aree meno ricche. Abbiamo impastando l'agricoltura biologica con le tradizioni e la cultura del passato, con la volontà di andare controcorrente e con la convinzione che "IO SONO, QUINDI POSSO", con la determinazione del "NOI FACCIAMO E PRETENDIAMO, NEL NOSTRO". Ci siamo messi in gioco, con una conduzione d'impresa seria e dinamica, una mentalità' umile, pacifica, serena e rispettosa si ottiene un prodotto che rinfranca il fisico ma soprattutto lo spirito, per una continua evoluzione dell'uomo.
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