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Fattoria Didattica Ventricelli

Fattoria Didattica Ventricelli
Via
Contrada Diga S. Giuliano
CAP
75100
Comune
Matera
Provincia
Matera
Sito Web
Visita
Riferimento
Rossella Ventricelli
Telefono
0835 307312 - 339 8071790
Fax
0803 103446
Categoria:
Fattorie Didattiche
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FATTORIA DIDATTICA VENTRICELLI

L'Azienda Agrituristica Ventricelli si trova a 7 km da Matera, la famosa “città dei sassi” ed è immersa in un contesto panoramico naturale attiguo al lago dell'Oasi San Giuliano. Iscritta all'Albo Regionale delle Fattorie Didattiche della Basilicata, organizza attività didattiche finalizzate a favorire il contatto con la natura da parte dei bambini.

ALUNNI IN FATTORIA: IL PROGETTO


Attraverso le attività didattiche della Fattoria il bambino:
- imparerà a rispettare la natura sentendosi responsabile della gestione dell'ambiente
  e della propria salute
- scoprirà il percorso del cibo, frutto della terra e di chi la lavora
- scoprirà l'importanza di mangiare cibi sani e genuini
- scoprirà il mondo al di fuori della città


SERVIZI

Parcheggio Scuola Bus/ Pulmann


Specializzazioni


ALUNNI IN FATTORIA

Imparare dalla natura ...con la natura


La FATTORIA VENTRICELLI da molti anni organizza, presso la propria struttura, attività didattiche finallizzate a favorire il contatto tra la natura, e i bambini, la conoscenza e l'esperienza di un mondo estraneo alla loro quotidianità; educare alla ruralità per ritrovare le proprie radici, e scoprire il patrimonio naturalistico e agricolo del nostro territorio.


La NATURA, un grande libro da leggere in fattoria

La diretta osservazione della natura e degli elementi che la connotano: il prato, il bosco, il lago, lo stagno, i campi; coltivati, gli insetti, gli animali con il loro habitat e il loro ciclo vitale, sollecita il bambino a scoprire la differenza tra ciò che pensa, ciò che accade, ciò che lo nutre.
Il progetto proposto è finalizzato a responsabilizzare i bambini alla valorizzazione dell'ambiente, della sana alimentazione, della salute attraverso la scoperta di un mondo
che ha tempi, colori, odori, sapori diversi da quello in cui vive;
La scoperta della terra è di chi lavora e ne coglie il frutto;
La scoperta di ciò: che lo nutre, in una perfetta sintesi sensoriale che va dal profumo del fieno, al ronzio delle api, al volo delle farfalle, alla morbidezza del manto della mucca, al sapore del latte appena munto, ...


PERCORSI DIDATTICI

Nella vecchia fattoria... gli animali della fattoria
Visita alla fattoria, approccio (sensoriale) agli animali presenti: pecore, capre, capretti del Tibet, mucche, cavalli, asini, maiali, galline, papere, tacchini, pavoni, ecc ... nel loro ambiente naturale. Curiosità, somilglianze, differenze... e una divertente caccia al tesoro.

La mucca Carolina
Osservazione diretta della stalla, dell'operazione di mungitura e delle diverse fasi del processo
di trasformazione del latte: mungitura-cagliatura-prodotti > ricotta, formaggio, scamorza, manteca.

La merenda contadina

Laboratorio didattico esperienziale sulla trasformazione del latte: con il latte appena munto preparazione di yogurt o gelato da gustare insieme.


Viaggio di un chicco di grano... dal grano al pane:

Il percorso del chicco di grano dalla semina alla mietitura, al raccolto ... al mulino: la farina il pane.
Laboratorio didattico esperienziale Oggi panifico io sul processo di panificazione secondo la tradizione: impastare, far lievitare, dare forma all'impasto, cuocere, gustare.


Le tagliatelle di nonna Marta

Laboratorio didattico esperienziale sul processo di trasformazione della farina in pasta.


Dalla frutta alla marmellata

Osservazione degli alberi da frutto. Laboratorio didattico esperienziale sul processo di trasformazione dei frutti di stagione (melecotogne-cigliege-amarene-albicocche-gelsi) in marmellata.


Vola vola l'ape Maya

Un percorso nel mondo del le api per conoscere la loro organizzazione sociale, il loro ciclo vitale: dai fiori al polline al miele. Osservazione, in assoluta sicurezza, delle api e dell'arnia
anche attraverso appositi modellini in vetro.


La vecchia farmacia

Laboratorio di piante officinali aromatiche: proprietà e loro riconoscimento, un'esperienza
sensioriale
di vista, odorato, gusto, tatto. Raccolta delle erbe e preparazione di tisane.


Dall'aratro al trattore

Un tuffo nel passato: Visita al piccolo museo di civiltà contadina per scoprire il percorso evolutivo degli attrezzi e degli utensili.


Escursione eco-naturalistica all'oasi WWF San Giuliano

Visita guidata al lago di San Giuliano per scoprire il lago, la sua vegetazione, nonchè le recenti scoperte paleontologiche (fossile di balena di età pleistocenica) nello splendido
contesto, panoramico offerto dal lago e dai profumi del bosco circostante.


I burattini in fattoria raccontano

Divertente ed educativo spettacolo di burattini a tema ambientale.


Se è vero che siamo ciò che mangiamo, io voglio mangiare solo cose buone

Dalla terra alla tavola. Tutti a tavola per gustare un menù ... tutto al naturale

Galleria fotografica

  • Scheda aggiunta il: 3.12.2012

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