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Fattoria Gelindo dei Magredi

Fattoria Gelindo dei Magredi
Via
Roma, 16
CAP
33099
Comune
Vivaro
Provincia
Pordenone
Telefono
0427 97037 - 335 7170 808
Fax
0427 97515
Categoria:
Fattorie Didattiche

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Gelindo propone temi che prevedono esperienze di vita contadina vissuta assieme alla famiglia di agricoltori; la fattoria didattica permette ai ragazzi di conoscere il cibo genuino e di scoprire come si producono gli alimenti che costituiscono la nostra alimentazione.


Il nostro obbiettivo è quello di insegnare loro i rudimenti della coltivazione biologica e di riconoscere i veri sapori degli alimenti prodotti secondo natura con la speranza che dopo la giornata, non mangino più stereotipati e anonimi tramezzini, merendine asfittiche e alimenti congelati, ma cerchino gustosi salumi, fragranti formaggi, profumate minestre, dolcetti genuini fatti in casa. Polenta, pane con grano saraceno, succo d’uva e mele biologiche accompagneranno la loro vacanza.


Parte della fattoria sono anche le 4 case con alloggi agrituristici idonei ad ospitare sia scolaresche durante l'anno per vacanze-studio sia famiglia con bambini per tutta la durata dell'anno.

Specializzazioni


PERCORSI DIDATTICI e LABORATORI



”Dalla terra alla tavola”



01- I cereali: dalla pianta al seme, alla farina, al pane e alla polenta



02- Dall’erba al formaggio: le pianta foraggiere, la mungitura della vacca, la cagliatura del latte



03-Laboratorio di educazione alimentare: imparo a conoscere e cuocere il cibo

03.1-Farine e sale: il pane e la pizza

03.2-Farine e sale: la pasta lunga e la pasta ripiena

03.3-Farine e zucchero: la pasta da dolci

03.4-Linea dolce: la frutta e le confetture

03.5 Corso di conserve vegetali (Preparazione e sterilizzazione)



04-Ortaggi e verdure: conoscenza e uso commestibile.

04.1- la patata: conoscenza, uso in cucina /oppure/ coltivazione

04.2- la zucca: conoscenza, uso in cucina /oppure/ coltivazione

04.3- il fagiolo: conoscenza, uso in cucina /oppure/ coltivazione

04.4- il pomodoro: conoscenza, uso in cucina /oppure/ coltivazione

04.5- il cavolo: conoscenza, uso in cucina /oppure/ coltivazione



05-Erbe officinali: conoscenza, coltivazione e uso commestibile (Caterina de Boni)



06- Dall’uva al vino: colori, sapori e tradizioni durante il rito ancestrale della vendemmia



07- Meli, mele, sidro e confetture: colori, sapori, tradizioni e riti celtici legati alla mela

“Vita in fattoria”



01- Cavalli & asini: dall’allevamento all’equitazione (lezioni nel maneggio e gita in carrozza)

02- Alla scoperta del mondo del mosaico: familiarizzazione e conoscenza dell’arte musiva

03- Gita in bicicletta e carrozza nel bosco di Vivaro alla scoperta e conoscenza delle piante

04- Gita nei Magredi: conoscenza dell’habitat, erbe, fiori e uccelli

05- Dalla pecora al maglione: il percorso della lana,

06- Il laboratorio del feltro

Galleria fotografica

  • Scheda aggiunta il: 12.10.2015

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