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Albero di Marta
- Via
- Via dei Santi Martiri, 4
- CAP
- 00060
- Comune
- Formello
- Provincia
- Roma
- Riferimento
- Lorenza Santi
- Telefono
- 06 9084395
- Fax
- 06 9084395
- Categoria:
- Fattorie Didattiche
L’Albero di Marta vuole offrire alla scuola un contatto diretto con la vita della campagna e permettere ai bambini, soprattutto a quelli che vivono in città, di scoprire questo mondo che sta diventando sempre più emarginato quando invece da lui dipende in larga parte la nostra sussistenza.
Oggi tutto quello che mangiamo ci arriva dal supermercato già confezionato e a volte precotto e per questo si sta perdendo il senso della nascita,dello sviluppo e della raccolta dei prodotti che diventeranno i cibi che consumiamo.
Anche le stagioni subiscono spesso l’influenza del consumismo: la campagna esiste solo in primavera, come la montagna d’inverno e il mare d’estate, mentre queste realtà vivono tutto l’anno e in ogni stagione sono diversi.
L’albero di Marta vuole aiutare i bambini a riscoprire tutto questo: attraverso l’esperienza diretta, cioè osservando, toccando e giocando a fare i contadini per qualche ora.
L’albero di Marta è in pratica un “laboratorio didattico all’aperto” dove attraverso l’esperienza diretta i bambini ri-conoscono un mondo dal quale per molti versi provengono.
Il tutto con l’aiuto del gioco che fa sì che l’emozione diventi esperienza e quindi sapere.
All’inizio della mattinata, dopo la merenda iniziale, ai bambini verrà presentata la pianta della giornata: l’olivo nel caso dell’olio, il grano nel caso del pane, l’uva nel caso del vino…
Dalla pianta si “farà” nascere il prodotto e quindi insieme si impasterà la farina o si pigerà l’uva.
Ai bambini viene anche spiegato che ci sono modi diversi di coltivare la terra e di curare i prodotti e che bisogna usare quelli che rispettano di più la natura e la salute dell’uomo come l’agricoltura biologica.
L’albero di Marta è un’azienda biologica dell’AIAB (associazione italiana agricoltura biologica) e produce olio, cereali, frutta, e miele.
Attraverso i bambini e la loro importanza in famiglia contiamo di migliorare il collegamento tra il settore agricolo e il consumo dei prodotti buoni e sani e di sviluppare quel rapporto fra agricoltori e consumatori oggi ancora difficile.
L’obiettivo è quello di mostrare il legame che unisce comportamenti e azioni di tutti i giorni, come l’alimentazione, con il rispetto ambientale.
Si vuole cioè:
• Favorire la conoscenza del mondo rurale e della produzione agricola,intesa come strumento per la salvaguardia del territorio.
• Informare sulle tecniche agricole, sia biologiche che integrate, utilizzate per produrre in modo rispettoso per l’ambiente.
• Valorizzare l’ambiente campagna ed usarlo come luogo didattico.
• Fornire materiale informativo per stimolare l’approfondimento e l’interesse verso un’agricoltura più sana.
Specializzazioni
Dall'uva..al vino ( ottobre)
La visita prevede la raccolta e la spremitura dell'uva da parte
dei bambini e la visita ad una cantina artigianale con la presentazione degli attrezzi e delle diverse fasi di preparazione del vino.
Dalle olive... all'olio ( novembre )
La giornata prevede la raccolta delle olive, la loro pulitura e una visita ad un frantoio dove le olive raccolte diventeranno olio.
E’ primavera ...pensiamo all'orto (marzo)
In questa gita si accenna a come nasce e si sviluppa
una pianta attraverso semplici esempi visivi e piccoli giochi pratici.
Si passa poi alla preparazione del terreno e quindi alla semina vera e propria.
Dal chicco di grano ... al pane (maggio/giugno )
Dopo una breve lezione pratica sulla coltivazione del grano e dei cereali i bambini faranno il pane e lo cuoceranno in un forno a legna. Nella pausa della lievitazione scopriremo il mondo delle api ed assaggeremo i loro prodotti.
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