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LA FATTORIA IACCHELLI NEL PARCO DEI CASTELLI ROMANI
La Fattoria Didattica Iacchelli di Velletri sorge nel cuore di una delle zone più belle dell'Italia centrale: il Parco dei Castelli Romani in provincia di Roma. Un luogo ricco di bellezze naturali e di antiche testimonianze artistiche e culturali. Poco distante si trovano Nemi, Genzano, e Ariccia, alcune famose località ideali per gite e itinerari turistici interessanti. Alla bellezza dei luoghi si unisce il gusto semplice e genuino della cucina locale, fatta di piatti casarecci, odorosi di erbe di campo e di fuoco di legna. La Fattoria Iacchelli si raggiunge facilmente da Roma in mezz’ora, percorrendo la via dei Laghi.
LE NOSTRE PRODUZIONI
In Fattoria abbiamo coltivazioni e allevamenti che conduciamo con cura e passione secondo un'antica tradizione ma utilizzando anche moderni criteri di produzione. Questo matrimonio fra antico e moderno consente di ottenere prodotti di grande qualità e genuinità: frutta e verdura, uova fresche tutti i giorni, carni bianche e rosse, salumi e formaggi, pane, miele, marmellate, olio e vino.
Tutti i prodotti possono essere gustati nel Ristorante ma anche acquistati nel caratteristico Mercatino dei prodotti aziendali all'interno del villaggio, aperto tutti i giorni escluso il lunedì con orario continuato. Per chi ama mangiare all'aria aperta il bellissimo Parco che circonda la fattoria offre oltre 300 posti a sedere.
IN VISITA CON I BAMBINI
Alla Fattoria Iacchelli siamo attrezzati al meglio per ricevere i bambini e l’intera struttura è accessibile agli ospiti diversamente abili. Gli insegnanti che decidono di fare una gita in fattoria avranno a disposizione del materiale didattico e una guida condurrà i bambini nei vari settori aziendali, dove sarà possibile osservare gli animali in tutta sicurezza. I ragazzi potranno completare la giornata con un laboratorio didattico specifico.
Le attività didattiche sono riservate alle scuole. Occasionalmente, la domenica, insieme con una prenotazione del ristorante, sarà possibile ai privati accedere ai laboratori.
Specializzazioni
LABORATORI DIDATTICI IN FATTORIA
Ecco alcuni dei percorsi didattici che proponiamo nella Fattoria Didattica Iacchelli:
Educazione Alimentare - La Cucina Contadina
Dopo una breve introduzione sulle antiche tradizioni della cucina e la storia dei materiali utilizzati, i bambini saranno coinvolti direttamente in uno dei seguenti laboratori: il pane, la pasta all'uovo, la marmellata, i dolci, il formaggio.
Il magico Mondo delle Api
Una delle pagine più affascinanti nel grande libro della natura è quella che ci svela la meravigliosa società delle api. I bambini saranno protagonisti di un divertente gioco di ruolo interpretando le api esploratrici, bottinatrici, operaie…
Dall'albero al Legno
In questo laboratorio illustriamo la struttura dell'albero e la sua vita: la nascita, la nutrizione, la crescita. Saranno presentati gli strumenti del falegname e i bambini potranno odorare e toccare diversi tipi di legno e realizzare un piccolo manufatto.
Il percorso delle Uova
I bambini potranno raccogliere le uova nell'aia, dalle più piccole alle più grandi, dalle quaglie allo struzzo, passando dalle "solite" galline! Romperanno le uova e ...a pranzo frittata!
Le Erbe degli Incantesimi
Saranno prese in esame le piante officinali e la loro storia. Si raccoglieranno le piante presenti stagionalmente nel giardino delle aromatiche per preparare un simpatico sacchetto. Mentre nel laboratorio costruiremo un torchio per erbari.
Laboratorio della manualità - la Terracotta
Il laboratorio della terracotta vuole riscoprire l'importanza delle mani e dei sensi per lo sviluppo dell'intelligenza creativa. Spille, bottoni, ciotole e ciondoli, saranno il frutto del lavoro da portare a casa.
Orto Bimbo
Esperienze di lavorazione del terreno a misura di bimbo: semina, trapianto, cura dell'orto e raccolta in funzione della stagione. I bambini potranno coltivare le orticole in un'area tutta per loro e travasare una piantina da portare a casa.
La Vendemmia
Il percorso inizia con la visita alle attrezzature che servono per il processo di vinificazione. Si osserveranno la vite e il suo frutto. I bambini prenderanno parte direttamente alla spremitura con un torchio manuale oppure alla pigiatura, fatta direttamente con i loro piedi. Infine imbottiglieranno il loro "mosto di classe".
La raccolta delle Castagne
Il nostro castagneto, tutto recintato, permetterà ai bambini di raccogliere le castagne in tutta tranquillità. Piccoli divertenti aneddoti faranno conoscere le caratteristiche di questi alberi e dei loro frutti.
Orienteering
Questo percorso guida i bambini a interpretare il paesaggio e a sapersi orientare nell'ambiente circostante. Si analizzerà una carta topografica e con l'ausilio di una bussola si individueranno le coordinate geografiche per una divertente "caccia al tesoro".
Educazione Ambientale
Dopo una breve analisi dell'ambiente in generale e delle sue problematiche, il percorso didattico guiderà i bambini attraverso una movimentata "caccia al rifiuto" con il riconoscimento dei materiali, la raccolta differenziata e il riciclaggio. Si riserverà particolare attenzione al compostaggio domestico. Infine ogni bambino realizzerà un oggetto utilizzando i materiali da riciclo.
Viaggio nella Preistoria
Dopo un'introduzione al periodo storico, i bambini saranno coinvolti in un gioco che li porterà a vivere in una capanna con gli utensili preistorici necessari alle attività di ogni giorno come macinare il grano, tessere un telaio, trasportare tronchi e infine cuocere il cibo: una saporita salciccia!
Avvicinamento al Cavallo
Attraverso il gioco, il movimento e il contatto fisico con il cavallo i bambini potranno sperimentare le capacità espressive e armoniche del proprio corpo per consolidare l'autostima e il rispetto per gli altri.
Il mio amico Asino
Un giorno per scoprire questo simpatico animale, emozioni, favole e carezze al più docile e paziente degli animali.
Il mondo al Microscopio
Il laboratorio si propone di avvicinare i bambini alla scienza attraverso esperienze dirette, stimolandone la curiosità e il gusto per il sapere. Un viaggio affascinante nel mondo del microscopio che darà la possibilità ai bambini di entrare in contatto con il mondo naturale.
Ricordiamo di munire i ragazzi di un abbigliamento adeguato alla temperatura di alta collina.
In caso di maltempo l’azienda mette a disposizione idonei spazi al coperto.
Fattorie Didattiche 
