Fattorie Didattiche

Azienda Agricola Gaaci

Via: Via Argentina, 2
CAP: 18010
Comune: Badalucco
Riferimento: Rossella Boeri
Telefono: 0184 408004
Fax: 0184 407800

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Tra i colori ed i profumi della Valle Argentina, Liguria di Ponente, nasce l’azienda agricola Gaaci. Siamo a Badalucco, tra gli ulivi contorti e i muretti a secco, l’aria sa ancora di mare ma è quasi montagna ,una magica terra di mezzo dove la fatica antica di secoli dona il suo nettare dorato: l’Olio di Taggiasca. In questo contesto pieno di fascino e tradizioni prende vita l’idea di Rossella Inizia una coltivazione biologica e Dop recuperando i terreni di famiglia .

E’ quasi un sogno che si realizza per Rossella,che ha alle spalle 16 anni di collaborazione con il marito Franco Roi ,nel frantoio di famiglia,ma nessuna in materia agricola. La voglia di imparare e condividere la propria esperienza è talmente forte da spingerla a partecipare al progetto delle Fattorie Didattiche rivolte ai bambini e agli appassionati della vita contadina,con diversi percorsi formativi,dalla coltivazione e raccolta delle olive, alla produzione dell’olio in frantoio.

Specializzazioni

Le attività sono rivolte agli alunni della scuola dell’infanzia (5 anni), scuola primaria e secondaria. Numero di partecipanti 30/40 Raccogliamo le olive, osserviamo gli alberi (colore, forma, dimensioni), seguiamo la lavorazione in frantoio,impariamo a degustare l’olio come i panel test, prepariamo la carta di identità dell’albero, compiliamo la scheda dei prodotti che si ottengono dall’albero d’ulivo e dal suo frutto.

Per i più piccoli si racconta la favola di nonno ulivo Impariamo in frantoio come si produce l’olio. Stendiamo le reti e raccogliamo le olive. Giochiamo per scoprire il mondo dell’ulivo e dell’olio extra vergine

Scheda aggiunta il: 28.9.2009

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