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Fattoria Didattica D'Uva
- Via
- C.da Ricupo, 13
- CAP
- 86035
- Comune
- Larino
- Provincia
- Campobasso
- Riferimento
- Enrica
- Telefono
- 0874 822320
- Fax
- 0874 833377
- Categoria:
- Fattorie Didattiche
La Fattoria Didasttica D'uva è un luogo di pedagogia attiva; un luogo d’incontro, di conoscenza reciproca, di scambi di esperienze tra agricoltori, ragazzi, insegnanti, adulti; il luogo ideale per conoscere l’agricoltura, l’ambiente, la cultura e le tradizioni del territorio con un approccio originale e concreto ai temi dello sviluppo sostenibile e del consumo consapevole.
Una visita in fattoria rappresenta un’opportunità per conoscere il territorio nella sua globalità produttiva e culturale, per comprendere il proprio ambiente attraverso la conoscenza e l’esperienza diretta. Una proposta innovativa che integra le politiche culturali locali con le politiche di innovazione didattica e contenutistica della scuola stessa. Un percorso ricco, capace di riannodare quel filo spezzato che molto spesso ci separa dalle nostre radici, capace di far recuperare un rapporto sereno con il cibo e la natura
“L’obiettivo è quello di educare bambini e ragazzi ad un consumo alimentare consapevole, attraverso attività mirate che permettono di conoscere e comprendere i processi produttivi attraverso i quali portiamo in tavola il pane, il vino e i principali cibi. L’iniziativa è un’opportunità per famiglie, scolaresche , gruppi che vogliono fare una esperienza sensoriale sdella natura e dei suoi processi produttivi vivendo da protagonisti e non soltanto da ospiti all’interno della realtà rurale, imparando a conoscere i prodotti agricoli e i principi per una sana alimentazione.
Per le giovani generazioni è un modo piacevole e divertente di confrontarsi con questa vera e propria cultura, per i genitori un piacevole momento di relax all’aria aperta riscoprendo un comportamento rispettoso dell’ambiente e dei ritmi della natura.
Specializzazioni
E' “Fino il contadino”, uno spaventapasseri simpatico e curioso, la guida che porta i giovani visitatori alla scoperta di come nasce il vino, di come si fa il pane o di quanto possa essere divertente inventare nuovi accostamenti con il cibo. Racconti, osservazioni e sperimentazioni dirette coinvolgono i ragazzi e li conducono passo dopo passo lungo i tre percorsi didattici: “Dalla vigna alla bottiglia”, “Le mani in pasta” e “Il senso del gusto”.
“Dalla vigna alla bottiglia” illustra passo dopo passo il percorso che porta dalla vendemmia nel vigneto al processo di imbottigliamento, attraverso la conoscenza di tutte le fasi intermedie, illustrando la delicata trasformazione dell’uva in vino. “Le mani in pasta” mostra le origini di un prodotto che è sulle tavole di tutti da sempre: il pane. Dalla semina al forno. Un percorso attivo che culmina con la produzione di pagnotte che i giovani partecipanti possono assaggiare e portare a casa.
“Il senso del gusto” è un viaggio alla riscoperta dei sapori, un gioco divertente che insegna ad apprezzare il cibo non solo dal punto di vista nutrizionale, attraverso la creazione di nuovi accostamenti. La partecipazione attiva alla creazione dei piatti termina attorno ad una tavola imbandita, per assaggiare il risultato del proprio lavoro e riscoprire il gusto di stare insieme in allegria
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