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GLI APPUNTAMENTI SPECIALI CON FATTORIA DIDATTICA CARETTO
Domenica 27 marzo e domenica 10 aprile, due giornate speciali con le attività didattiche "Le Api di Nonno Domenico"
L'obbiettivo è quello di favorire la conoscenza del processo di produzione del miele, promuovere la comprensione dell’importanza delle api nell’equilibrio dell’ecosistema. Per maggiori dettagli sul programma contatta direttamente la fattoria.
AZIENDA AGRICOLA CARETTO LORIS LIVIO - DAL 1800 IL SAPERE CONTADINO
L’Azienda Agricola Caretto Loris Livio è situata a San Giorgio Cavanesese in provincia di Torino, un paese ricco di storia e cultura, immerso nel verde Canavese. Dislocata nel cuore della campagna, la Cascina Caretto è ancora oggi, come fin dal 1800 fulcro della attività aziendale. Per generazioni, da padre in figlio, questa cascina ha visto tramandarsi il sapere contadino.
Il passaggio aziendale, da Caretto Domenico a Loris, nel 2004, conferma l’impegno di voler continuare a produrre con onestà e dedizione.
UN'AZIENDA DOVE LE VIGNE SI CURANO ANCORA CON LE MANI
A partire dagli anni Ottanta la Cascina Caretto di San Giorgio Cavanese, credendo molto nella tipicità dei prodotti, ha incrementato la struttura aziendale e gli ettari coltivati a vigneto. Della serietà, professionalità abbiamo fatto i nostri cardini insieme alla nostra tradizione. Seguiamo personalmente le nostre vigne, ed operiamo manualmente, eseguiamo diradamenti e selezione al fine di poter portare in cantina uva di qualità, dove il rigore della vinificazione ci permette di proporre vini dotati di carattere.
VINI E PRODOTTI DELLA CASCINA CARETTO
Oggi operiamo nel settore come una seria e dinamica Azienda, che ha sviluppato ed ampliato la gamma dei prodotti e che si è rinnovata negli anni pur rimanendo a conduzione famigliare. La nostra produzione comprende l’Erbaluce di Caluso, il Caluso Passito, il Canavese Rosato, il Canavese Rosso ed il Canavese Rosso Novello.
Oltre ai vini doc, produciamo antichi mais come il Pignoletto Rosso e il Nostrano dell'Isola e fagioli presidio slow food la Piattella canavesana di Cortereggio.
VISITE IN AZIENDA
La Cascina Caretto si rende disponibile a ricevere tutti coloro che volessero conoscere il Canavese: potrete visitare la cantina, degustare i nostri vini, seguire i percorsi didattici e godere del paesaggio della campagna circostante.
Fattorie Didattiche 
