Home Cerca la fattoria Fattorie Didattiche Fattorie Didattiche Puglia Fattorie Didattiche Brindisi Azienda Agricola Biologica Il Frantolio D'Amico

Azienda Agricola Biologica Il Frantolio D'Amico

Via
Contrada Tesoro, 25
CAP
72014
Comune
Cisternino
Provincia
Brindisi
Riferimento
D'Amico Vita - Semeraro Patrizia
Telefono
080 4444671
Fax
080 4444671
Categoria:
Fattorie Didattiche


Azienda familiare esistente dal 1917. Il centro aziendale è “Il Frantoio” costituito da una struttura antica in trulli, e da uno stabilimento moderno e all’avanguardia, con ampio piazzale esterno per la movimentazione di automezzi (in carico e scarico).
All’interno lo stabilimento è suddiviso in:
- locale centrale adibito a “deposito” delle olive prima della molitura
- tre reparti dedicati alla lavorazione delle olive, meglio precisati in seguito
- locali dedicati allo stoccaggio dell’olio e all’imbottigliamento.
La parte antica in trulli, ubicata a pochi metri dallo stabilimento, viene utilizzata per la vendita e la degustazione dei prodotti.

Specializzazioni


- Cicli delle produzioni biologiche delle colture: grano, uva da vino e frutta (fichi, mandorle)
- Ciclo di trasformazione dalla farina al pane e focaccia nel forno a legna
- Ciclo di trasformazione dall'oliva all'olio all'imbottigliamento
- Pannel di degustazione dei diversi tipi di olio
- Ciclo di trasformazione dall'uva al vino
- Ciclo di trasformazione dai fichi al cotto, ai fichi mandorlati al forno
- Percorso naturalistico attraverso il boschetto di querce
- Passeggiata tra gli ulivi alla scoperta dell'asino di Martina Franca

riconoscere le diverse piante aromatiche presenti nella zona;
raccolta delle uova dal pollaio aziendale;
  • Scheda aggiunta il: 24.1.2014

Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Seguici anche su
Facebook Twitter Google+

© 2014 All Rights Reserved - JOY sas - p.Iva e C.F. 02466450307