Fattorie Didattiche

Azienda Agricola Correo

Via: Contrada Correo, 3
CAP: 72012
Comune: Carovigno
Riferimento: Maria Ferrante
Telefono: 0831 951899
Fax: 0831 951899

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“Correo” è il marchio consolidato da tre generazioni in campo caseario. L’azienda, infatti, si sviluppa in un’antica masseria in territorio di Carovigno, nell’Altosalento in provincia di Brindisi, che si estende su una superficie di circa 30 ettari tra oliveti e terreni dedicati al pascolo degli animali.

Nelle sue stalle sono ospitati più di 400 animali: pecore, capre, mucche, maiali, cavalli, galline, conigli, cani e gatti.

Da alcuni anni l’azienda Correo ospita visite didattiche delle scolaresche alla scoperta del lavoro agricolo e delle attività che portano alla produzione di prodotti buoni e genuini. Scopri le attività per le scuole qui: http://www.masseriacorreo.it/Per_le_scuole.html

Specializzazioni

Visite didattiche per le scuole: visita animali, mungitura, trasformazione del latte in latticini, degustazione.

Tutti i giorni vendita diretta di formaggi ottenuti secondo la più genuina tradizione dei maestri caseari pugliesi: mozzarelle, ricotte, caciocavallo, pampanella, cacioricotta.

Specialità tipiche della azienda: pane casereccio, tarallini, friselline, orecchiette, frise, fichi mandorlati, capperi…

Macelleria aperta il sabato e la domenica.

Scheda aggiunta il: 14.1.2010

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