Fattorie Didattiche
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Fattorie Didattiche
Agriturismo Posta Guevara
- Via
- S.S. 90 - Località Giardinetto
- CAP
- 71027
- Comune
- Orsara di Puglia
- Provincia
- Foggia
- Riferimento
- Lucia Di Domenico
- Telefono
- 088 1976880
- Fax
- 088 1976880
- Categoria:
- Fattorie Didattiche
MASSERIA DIDATTICA
L'attività della Masseria Didattica si rivolge al mondo magico delle farine e dei lieviti naturali. Nell'azienda si coltiva il grano duro della varietà "Senatore Cappelli", riscoperto e rivalutato come grano d'eccellenza grazie all'elevata percentuale di lipidi, amminoacidi, vitamine, e minerali, nonché caratteristiche di elevata digeribilità. La semola che se ne ricava è alla base della pasta fatta a mano, secondo le antiche consuetudini contadine.
La Masseria Didattica organizza svariati laboratori e itinerari. Si propone, inoltre, di divulgare l'amore per i giardini, parchi ed orti attraverso corsi di decorazione floreale, giardinaggio e tutte quelle attività che si ispirano al mondo della natura.
Specializzazioni
Laboratori di:
- "Mani in Pasta - Storia del chicco del grano", pasta fatta a mano con le semole prodotte in azienda, in formati tradizionali della Capitanata.
- Pane con lieviti naturali e cottura in forno a legna.
- Prodotti da forno, dolci tradizionali, marmellate.
- Corsi di cucina
- Sapone
Itinerari:
- Naturalistici
- Enogastronomici
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