Fattorie Didattiche
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Azienda Agricola Olettana
- Via
- Via P. Borrotzu, 26
- CAP
- 08100
- Comune
- Orgosolo
- Provincia
- Nuoro
- Riferimento
- Maria Assunta
- Categoria:
- Fattorie Didattiche
La fattoria è situata in zona collinare, a circa 350 m.s.l., nella vallata di Locoe ed è vicina a diversi centri abitati (Nuoro, Orgosolo, Oliena, Mamoiada,Orune)
Come raggiungerci:
da Nuoro, inserirsi sulla S.P. 58 e proseguire sempre in direzione Orgosolo. Dopo circa km.8, in corrispondenza dell’incrocio per Galanoli, svoltare a destra e poi proseguire dritti. Troverai la fattoria dopo km. 1,700, sulla destra.
Cosa alleviamo e coltiviamo:
l’ indirizzo produttivo è zootecnico, con prevalenza dell’allevamento ovino; il latte prodotto viene trasformato nel nostro caseificio e destinato alla produzione di diversi tipi di formaggi, sia freschi che stagionati. Si allevano anche suini e bovini. I terreni coltivati sono occupati da erbai, prati, pascoli, vite e mandorlo.
Apertura: tutto l’anno.
Specializzazioni
Vendita diretta:
nella fattoria si effettua la vendita di formaggi pecorini stagionati (Fiore Sardo), semi-stagionati (pecorino),
freschi (formaggio fresco, “fruhe”, “merca”), crema di formaggio dolce e piccante, ricotta.
Ospitalità:
4 camere, 8 posti letto
Percorsi didattici:
(solo su prenotazione)
dal latte al formaggio:il vecchio ed il nuovo a confronto
Casari per un giorno;
da Bacco alla bacca… ai profumi del mosto;
la fattoria degli animali: la pecora, la vacca, il maiale; dolci sospiri di mandorle;
la storia di un filo d’erba: dalla semina alla raccolta dei foraggi; dalla pecora al filo di lana; dalla pecora al feltro.
Altri servizi:
biblioteca rurale, posteggio autobus, area pic-nic, luoghi coperti per lo svolgimento delle attività in caso di maltempo.
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