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Agriturismo Palazzo Vecchio

Agriturismo Palazzo Vecchio
Via
Via Piazzano, 41
CAP
50032
Comune
Borgo San Lorenzo
Provincia
Firenze
Sito Web
Visita
Riferimento
Simone Grossi
Telefono
333 9978977
Categoria:
Fattorie Didattiche

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AZIENDA AGRICOLA PALAZZO VECCHIO

L'azienda agricola a conduzione familiare Palazzo Vecchio è nata nel 1976 dalla famiglia Grossi. Nel 2002 è stato ristrutturato il vecchio fienile e successivamente (2010) anche la casa colonica, ottenendo quello che oggi è conosciuto come Agriturismo Palazzo Vecchio.

Posizionato in una zona centrale della verde vallata del Mugello, in Toscana, su un bassopiano delimitato ad est dal fiume Ensa, l'agriturismo gode di una ottima tranquillità, anche se relativamente vicino al capoluogo Borgo San Lorenzo.

L'Agriturismo possiede un totale di 21 posti letto con camere arredate in stile ed è dotato di piscina riservata.

LA FATTORIA DIDATTICA

Nel corso degli anni l'azienda agricola Palazzo Vecchio si è specializzata e svolge con passione l'attività di fattoria didattica, accogliendo campi estivi, scolaresche di ogni età o semplicemente famiglie che vogliono passare una giornata tra la natura e gli animali e avvicinarsi a questo mondo meraviglioso.

Il percorso didattico è adatto anche ai diversamente abili.

Guarda il video della Fattoria Palazzo Vecchio

Specializzazioni


PERCORSO DEL LATTE: CHI LO FA E COME VIENE PRODOTTO

La fattoria didattica ha come scopo quello di far capire il "percorso del latte" cioè da quando una vitellina nasce a quando inizia la produzione del latte. La visita ha una durata di circa un'ora mezza: ci tuffiamo nel mondo del latte per vederne la sua produzione, la routine delle vacche che lo producono, cosa mangiano per farlo e soprattuto com'è la vita di una mucca, da quando nasce a quando inizia la sua produzione di latte.

All'arrivo viene spiegata la loro alimentazione guardando le differenze tra un prodotto e un altro, poi i bambini vengono portati nella stalla dove alloggiano più di 140 bovini di razza Frisona Italiana. I bambini potranno vedere e toccare le mucche, sentire il loro muggito, ma soprattuto capiranno come fanno il latte con la dimostrazione di mungitura e degustazione del Latte Mugello Alta Qualità.

Dopodiché i bambini si confronterranno con i più piccoli...i vitellini. Verrà messo a loro disposizione un vitellino, che potranno toccare e accarezzare, oltre ad osservare come beve il latte con il ciuccio.

GLI ANIMALI DELLA FATTORIA

Il percorso continuerà alla scoperta degli altri animali della fattoria: l'asino, il pony, i maiali, i vitelloni da ingrasso, i conigli, le pecore, galli e galline di diverse razze, tacchini, faraone, ecc...

Dopo la visita è possibile rimanere al ristorante per assaporare i piatti tipici mugellani con prodotti aziendali. Le scolaresche possono godere di un ampio spazio con tavoli e ombrelloni, dove è possibile pranzare al sacco o con i prodotti dell'azienda (degustazione o pranzo ristorante).

TRASFORMAZIONE DEL LATTE: DALLA MUCCA ALLA TAVOLA
(percorso possibile solo per gruppi di almeno 20 persone)

Nel pomeriggio
c'è la possibilità di prolungare la visita nella nostra azienda con questa simpatica ed educativa attività. Qui i bambini (ma anche le famiglie) vedranno la realizzazione di una forma di formaggio dal semplice latte. Proveranno a modellare la cagliata per farla diventare una forma di formaggio.
Il percorso è di circa 2 ore con un costo aggiuntivo di 6 € a persona.
Il percorso è solo a scopo dimostrativo e non prevede né assaggi, né lapossibilità di portare via il prodotto finale.

Costi:
- Visita alla fattoria: 6 € a persona
- Visita + pranzo al ristorante o degustazione con prodotti aziendali: da concordare telefonicamente

Galleria fotografica

  • Scheda aggiunta il: 18.1.2015

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