Fattorie Didattiche

Fattoria Didattica Oasi Agrituristica Baugiano

Via: Via delle Ginestre, 25-29
CAP: 51039
Comune: Quarrata
Provincia: Pistoia
Sito Web: Visita
Riferimento: Stefania - Luca
Telefono: 333 3596073 - 392 9982282
Fax: 0573 750221
Categoria:: Fattorie Didattiche

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UN'OASI NATURALE IN PROVINCIA DI PISTOIA

L'Oasi Agrituristica Baugiano si affaccia sulla piana di Pistoia, Prato e Firenze. La fattoria si trova a 300 metri di altitudine, a soli 5 minuti dal centro di Quarrata e non più di 10 minuti dal casello autostradale di Prato Ovest. La prima struttura dell’Oasi che si incontra è una costruzione dell’Ottocento in pietra a vista, ristrutturata con cura ed attenzione con materiali originali. In questo edificio sono ospitate le attività di ristorazione, accoglienza ed ospitalità, oltre alla contemplazione ed il gioco. Al centro dell’Oasi, tra massi, querce, oliveti e bosco si trova la Casa Padronale. Questa abitazione del Seicento ospita cinque camere tematiche dell'Agriturismo.

LA FATTORIA DIDATTICA

La Fattoria Baugiano ha nella didattica la sua missione principale e dispone di una struttura in pietra indipendente, utilizzabile anche nei mesi invernali, che può ospitare fino a 30 bambini. Ogni percorso didattico si basa sull’interattività, perché l’apprendimento passi dalla percezione, dal rendersi parte integrante ed attiva della natura.

Strumenti principali saranno le mani (il formaggio verrà fatto direttamente dai bambini che daranno anche da mangiare agli animali) e gli attrezzi rurali (ceste per la raccolta, giochi, utensili della cucina). L’aula didattica, coperta e riscaldata, può contenere 30 persone a sedere. Sono disponibili altre strutture coperte per altri 40 posti a sedere e un’area pic-nic per 60 posti.

Obbiettivi formativi:
- sviluppare concetti di rispetto ambientale e verso gli animali
- favorire momenti di socializzazione e di la crescita personale attraverso la scoperta della natura
- sensibilizzare bambini e ragazzi al mondo dell’agricoltura e del territorio
- educare ad un consumo critico parlando di stagionalità, biologico, tipicità

LA LATTERIA DEI RAGAZZI DI BAUGIANO

Alcuni ragazzi, dai 10 ai 17 anni, residenti a Quarrata, Firenze, Pistoia, Prato, Roma, Pavia, Asti, si sono uniti in un'associazione dopo una vacanza estiva nell’Oasi Agrituristica Baugiano di Quarrata. Durante quella vacanza hanno imparato come si gestisce una fattoria. S’alzavano alle 6 del mattino, mungevano le mucche, pulivano i recinti di capre, cavalli, maiali ed asini, conigli e galline.

Da questa esperienza è nato il progetto della “Latteria dei Ragazzi”, da cui prende origine il primo Yogurt della Latteria dei Ragazzi. Dal 2010 lo yogurt, 100% naturale, è entrato nel menu Km zero proposto dal comune di Quarrata nelle mense scolastiche.

I proprietari dell’Oasi Agrituristica Baugiano hanno messo a disposizione strutture e competenze. Dal 2010 anni i 1200 ragazzi delle scuole quarratine mangiano lo yogurt che proviene dalla “Latteria dei ragazzi” di Baugiano.

Maggiori informazioni su www.latteriadeiragazzi.it

Specializzazioni

PARCO TEMATICO "PREISTORICA" - SCOPRI LA FATTORIA NEL NEOLITICO

L’Oasi Agrituristica di Baugiano ospita un’area a tema archeologico-didattico che riproduce una fattoria del Neolitico. Il parco tematico si chiama Preistorica e nasce per mostrare ai frequentatori dell’Oasi Baugiano come viveva l’uomo sette millenni fa, cosa coltivava e allevava, quali erano le sue conoscenze tecnologiche. Una zona è adibita a coltivazioni (cereali e lino), una recintata che accoglie capre e pecore.

Un'altra zona riproduce la parte artigianale dell’insediamento con la ricostruzione di una fornace da ceramica. Non possono mancare le piccole case con uno scheletro di pali di legno e una copertura in cannucce di palude, che in preistoria servivano come ricovero per le persone durante la notte e come punto organizzativo per le varie attività che si svolgevano nel villaggio.

I laboratori attivati nella fattoria preistorica sono cinque: la scheggiatura della pietra e l’accensione del fuoco, un laboratorio sull’arte neolitica, uno sulla lavorazione delle fibre vegetali e animali, la lavorazione dei cereali per la realizzazione del pane e uno sulla lavorazione dell’argilla.

ALTRE ATTIVITA' DIDATTICHE

1. Alla scoperta delle nostre radici contadine
2. Battesimo della sella
3. Le quotidiane avventure
4. Teatro dell’alveare
5. La via lattea
6. Olio IGP Toscana Montalbano BIO
7. Le storie di pane
8. La castagna cultura e cucina
9. Le vie del gusto
10. L’albero io
11. Il giorno dei sensi
12. Il percorso aereo didattico
13. Perdersi nel bosco (caccia al tesoro)
14. A. Escursione: Le sorgenti del Montalbano
15. B. Escursione: Sito etrusco di Pietramarina
16. C. Escursione: Vinci e Leonardo
17. L’Orto Bio di Ste
18. Il Mondo Sotto-Sopra “Gli Insetti”
19. La fabbrica dei giocattoli di legno
20. Scheggiatura della pietra e accensione del fuoco
21. Arte neolitica
22. Dalla fibra al tessuto
23. Dal grano al pane
24. La ceramica
25. AgriZoo