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Libri sulla Fattoria

Consigli di lettura per appassionati e per chi lavora in fattoria


Molto spesso aziende o enti con cui entriamo in contatto, talvolta anche gli operatori delle fattorie didattiche, ci segnalano libri dagli argomenti più disparati da segnalare su fattoriedidattiche.biz. Ogni tanto in fondo ai nostri articoli infatti trovate dei link a questi libri. Oggi abbiamo deciso di raccogliere i migliori in un’unica sezione che abbiamo chiamato la “Libreria della Fattoria”.

Per suggerire nuovi testi scriveteci utilizzando il modulo di contatto.

LIBRI SULLA FATTORIA CONSIGLIATI DALLA REDAZIONE


PERMACULTURA PER TUTTI

Oltre l'agricoltura biologica, per curare la Terra e guarire il pianeta

Autore: Whitefield Patrick - Editore: Terra nuova Edizioni

pag. 214 - Anno pubblicazione: 2012


Neologismo derivato dalla fusione di permanent e agriculture (agricoltura permanente) ,la permacultura nasce intorno al 1978 per opera di Bill Mollison e David Holmgren e si afferma con grande rapidità negli anni seguenti in tutto il mondo anglosassone. Il punto di forza della permacultura è la sua capacità di andare oltre l'agricoltura sostenibile per proporsi come sistema per progettare insediamenti umani modellati sugli ecosistemi naturali, allo scopo di creare sistemi produttivi durevoli e sostenibili, ovvero in grado di automantenersi e rinnovarsi con un basso input di energia.

Di carattere essenzialmente pratico, la permacultura si può applicare a un balcone, a un piccolo orto, a una grande azienda agricola o a intere zone naturali, così come ad abitazioni isolate, ecovillaggi e insediamenti urbani. Ad arricchire la versione italiana sono le schede di Deborah Rim Moiso riguardanti le esperienze attive in diverse regioni, con le voci e le storie di chi sta già applicando i suggerimenti della permacultura in Italia.



ORTI SOSPESI

come coltivare un orto-giardino sul balcone tutelando la biodiversità

Autore: Ferrara Marina - Editore: L'età dell'acquario (collana Altrimondi)

pag. 144 - Anno pubblicazione: 2015


Neologismo derivato dalla fusione di permanent e agriculture (agricoltura permanente) ,la permacultura nasce intorno al 1978 per opera di Bill Mollison e David Holmgren e si afferma con grande rapidità negli anni seguenti in tutto il mondo anglosassone. Il punto di forza della permacultura è la sua capacità di andare oltre l'agricoltura sostenibile per proporsi come sistema per progettare insediamenti umani modellati sugli ecosistemi naturali, allo scopo di creare sistemi produttivi durevoli e sostenibili, ovvero in grado di automantenersi e rinnovarsi con un basso input di energia. Di carattere essenzialmente pratico, la permacultura si può applicare a un balcone, a un piccolo orto, a una grande azienda agricola o a intere zone naturali, così come ad abitazioni isolate, ecovillaggi e insediamenti urbani. Ad arricchire la versione italiana sono le schede di Deborah Rim Moiso riguardanti le esperienze attive in diverse regioni, con le voci e le storie di chi sta già applicando i suggerimenti della permacultura in Italia.. Oltre a offrirvi tutte le indicazioni necessarie per la coltivazione naturale e biologica, vi insegnerà a realizzare con materiali di recupero vasi, compostiere, semenzai, mangiatoie. Un ampio spazio è poi dedicato al birdgardening e alle altre pratiche volte ad accogliere e nutrire la piccola fauna che resiste nell'ambiente cittadino, in particolare farfalle, uccelli e pipistrelli.

Il testo si chiude con una carrellata sulle "esperienze verdi" condotte virtuosamente in diverse località Italiane, che possono costituire una fonte di ispirazione per il miglioramento della qualità della vita nei nostri centri urbani. "Orti sospesi" è dedicato a tutti coloro che desiderano ritrovare un contatto con la terra pur vivendo in città e credono nel valore di pratiche di vita e di consumo più sane, equilibrate e rispettose.



Come allevare i figli dall'infanzia all'adolescenza con la dieta vegetariana e vegana.


FIGLI VEGETARIANI

Autore: Luciano Proietti - Edizioni Sonda - pag. 158 - Isbn: 978 88 7106 966 1

Anno pubblicazione: 2009, 2014 - per genitori ed educatori


Come allevare i figli dall'infanzia all'adolescenza con la dieta vegetariana e vegana.

Questo manuale è frutto di una lunga ricerca svolta dall’autore con l’ausilio del Centro di auxologia della Clinica pediatrica dell’Università di Torino e di una raccolta di dati sui bambini vegetariani italiani, in collaborazione con l’Associazione vegetariana italiana (Avi), la Società scientifica di nutrizione vegetariana (Ssnv) e i Centri di nascita naturale.

Ne è risultata una banca dati con più di 2mila bambini cresciuti con una dieta lacto-ovo-vegetariana (la maggior parte) e lacto-vegetariana o vegana, in modo esclusivo almeno fino ai 3 anni e in molti casi mantenuta anche successivamente.

Da molti anni l’autore gira l'Italia per informare, formare, visitare, curare, sostenere quei genitori che, per le motivazioni più varie, hanno scelto per i loro figli un’alimentazione tutta vegetale, con la consapevolezza, e questo libro ne è la testimonianza migliore, di aver scelto un di più e non un di meno.

La dieta vegetariana è infatti un investimento in «salute» di proporzioni enormi per la società futura, su cui dovrebbero riflettere anche i responsabili della salute pubblica.

Un libro per tutti, non solo per vegetariani e vegan




La vita nella fattoria

Autore: Mack (2014) - 96 pagine rilegato - editore Clavis - Età dai 4 anni

"Il gallo sveglia tutti nella fattoria. Alla mattina presto, quando il sole sta sorgendo, il gallo si fa sentire. Gonfia il petto, fa un lungo respiro e... chicchirichì! Se nella fattoria ci sono più galli, ognuno fa a gara per cantare più forte degli altri. Stai sicuro che il contadino e sua moglie si svegliano immediatamente!"

Un libro informativo pieno di notizie e giochi relativi alla fattoria e ai suoi abitanti. Con foto, disegni e divertenti giochi.  

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La mia scuola a impatto zeroLa mia Scuola a impatto zero
ricette virtuose per tagliare la bolletta energetica e moltiplicare l'educazione ambientale

di Boschini Marco (2012)

L'autore, forte della sua esperienza come coordinatore dell'Associazione nazionale dei Comuni Virtuosi, presenta dieci esperienze, già realizzate con successo in tutta Italia, che riducono l'impatto ambientale e consentono il risparmio di energia e denaro. Idee e spunti da ogni parte d'Italia, progetti di buon senso che aspettano solo di essere adottati.
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extraterrestri-in-campagnaExtraterrestri in campagna
quando insegnanti e ragazzi sbarcano in fattoria didattica

di Bertolino Fabrizio, Piccinelli Annamaria, Perazzone Anna (2012)

Gli autori, con un linguaggio accattivante che spazia dallo scientifico all'ironico, ma sempre diretto e chiaro, cercano di capire e spiegare alcune criticità dei modelli di trasmissione del sapere e intanto raccontano e indagano il significato, il valore, i limiti e le potenzialità di nuovi contesti educativi: le fattorie didattiche, gli agriasili e gli agrinido.
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Il Libro dei ri-giochi ecologiciIl libro dei ri-giochi ecologici
di Scalabrino Chiara (2011)

Tante idee per riusare, costruire e animare strade, piazze, giardini, feste, ludoteche, asili fattorie e centri ricreativi. Una raccolta di "ri-giochi ecologici" da costruire con materiali di riciclo o riutilizzabili, che possono essere realizzati tout court, o costituire spunti per mettersi personalmente in gioco e dar spazio alla propria fantasia e creatività, riadattando i giochi ai propri contesti e obiettivi o per crearne e reinventarne di nuovi.
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Manuale Pratico di Agricoltura BiodinamicaManuale pratico di Agricoltura Biodinamica
di Masson Pierre (2011)

Il manuale curato risponde alle principali domande sulla agricoltura biodinamica. ACome si applica il metodo? Come si scelgono le sementi? Quali sono i trattamenti migliori? Come si impiegano i preparati biodinamici da spruzzo e da cumulo? Come funziona il compostaggio e come si usano le diverse tisane ed estratti vegetali per migliorare la fertilità del suolo? Un riferimento importante per agricoltori che vorrebbero avvicinarsi all'agricoltura biodinamica, così come per giardinieri e appassionati.
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Le Ricette di Osterie d'ItaliaLe ricette di Osterie d'Italia
curato da Minerdo B.; Novellini G. (2011)

Una raccolta di ricette selezionate da Slow Food per declinare l’ universo della cucina tipica italiana. Raccontano le ricette cuochi e appassionati di cucina, che le eseguono quotidianamente coniugando la stagione con la disponibilità di mercato e adeguando cotture e condimenti al gusto attuale. Uno spaccato realistico della cucina italiana, che offre identità di tradizione e territorio in continuo rinnovamento ma con equilibrio tra conservazione e innovazione.
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Giardino e OrtoterapiaGiardino & orto terapia
Coltivando la terra si coltiva anche la Felicità

di Pera Pia (2010)

Non serve un campo, basta un balcone o un davanzale. “Tra le piante si prova la sensazione di avere trovato con estrema facilità il nostro posto al mondo. Di trovarci esattamente dove dovremmo essere”. Pia Pera, scrittrice e giardiniera appassionata, racconta come ristabilire il corpo a corpo con la natura, attraverso semplici gesti d'affetto verso la terra.
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Il Maiale che Cantava alla LunaIl Maiale che cantava alla Luna
La Vita emotiva degli Animali da fattoria

di Masson Jeffrey Moussaief (2009)

L’autore prende spunto dalla storia, dalla scienza, dall’incontro con allevatori e animalisti, per dare voce ad animali come pecore, mucche e maiali. Animali che ci forniscono latte, pelle, carne, e che raramente consideriamo come esseri viventi. Invece sono individui con una personalità unica e definita, che provano sentimenti complessi. Dovremmo smettere di considerarli come oggetti a nostro uso e consumo.
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Le Storie della FattoriaLe Storie della Fattoria
di Berardi Caterina (2009)

A 21 anni Caterina ha lasciato la città per andare a vivere e lavorare in montagna. Un giorno di dicembre aveva incontrato un branco di cavalli, una piccola fattoria e il loro proprietario, innamorandosi di tutti. I protagonisti di queste storie della fattoria sono gli animali, soprattutto i cavalli. Come salvare dei pulcini con la motosega? Perché si gira in fattoria con l'asciugacapelli? Come si gioca a prendersi con un cinghiale nei prati? Il libro mostra quanto è dura la vita di fattoria e quante soddisfazioni può dare.
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Fattoria Didattica - Come Organizzarla Come PromuoverlaFattoria Didattica – Come organizzarla e come promuoverla
di Giuseppe Orefice e Margherita Rizzuto (2009)

Gli autori sono addetti ai lavori di grande esperienza. La loro scrittura è chiara e le pagine scorrono piacevolmente, illustrate con tanti esempi e schemi. Il testo è uno strumento prezioso per chi ha una fattoria didattica e per chi sta pensando di avviarne una. Dopo un inquadramento storico e normativo, un approfondimento di marketing e comunicazione, nell’ultima parte tanti suggerimenti per creare e gestire una fattoria didattica.
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Promuovere l'ecoturismoPromuovere l'ecoturismo.
Una strategia di marketing sociale

di Cini Francesca (2008)

Coltivare la cultura e il sapere ambientale tra le giovani generazioni costituisce la premessa per un futuro ecologicamente più sostenibile. Il libro di Francesca Cini tenta di individuare i fattori psicologici e sociali ai quali fare riferimento per delineare strategie comunicative destinate a promuovere l'ecoturismo, in particolare tra i giovani
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Libri sulla FattoriaLa Fattoria Biologica - Agricoltura secondo natura
di Fukuoka Masanobu (2001)

Il giapponese Fukuoka Masanobu ha cercato tutta la vita di non piegare la natura ma di piegarsi alla natura. Qui svela i segreti del suo approccio all'agricoltura naturale, la teoria e la pratica, la maniera di vivere meglio grazie ad essa. L’autore conduce i lettori in un percorso intenso di lettura spiegando come cambiare il modo di fare le cose per stare in pace con la terra e con se stessi. La sua tecnica può essere riassunta così: non coltivare, non fertilizzare, non sarchiare, non usare pesticidi.
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